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珠海“红酒与生活”征文大赛活动,喝红酒前的准备工作有哪些?

[摘要]假如生命是两杯酒,一杯苦酒,一杯甜酒,你选择怎么喝?生活如酒,有苦也有甜,更有诗意,7月9日,让我们与红酒来一场,诗一般的相约......

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假如生命是两杯酒

一杯苦酒,一杯甜酒

你选择怎么喝

2016斗门区“红酒与生活”征文大赛活动!来参加吧!

喝法是你自己决定的

你可以先喝甜酒

那剩下的不言而喻

而你也可以选择一杯甜一杯苦

你的生活不好不坏,浑浑噩噩

当然你还有一个选择

那就是拿起苦酒一饮而尽

那剩下的都是甜酒

2016斗门区“红酒与生活”征文大赛活动!来参加吧!

生活如酒

有苦也有甜

更有诗意

7月9日

让我们与红酒来一场

诗一般的相约

2016斗门区“红酒与生活”征文大赛活动!来参加吧!

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2016斗门区

红酒与生活”征文活动启事

2016斗门区“红酒与生活”征文大赛活动!来参加吧!

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一、活动名称

2016斗门区“红酒与生活”有奖征文活动

二、主办单位

珠海市斗门区作家协会

三、协办单位

井岸镇酣美汇商行

四、活动时间

2016年7月8日至8月15日

五、参赛对象

文学爱好者,红酒爱好者。

六、作品内容及要求

1、以“红酒•生活”为主题,以文学的独特形式和视角,用深情的笔墨,描述我与红酒相关的所见、所闻、所感,展现我与红酒的情缘;二是我对红酒的印象,包括接触、感悟等(谈感受,讲故事);三是抒发品尝红酒的感觉和心情。

2、作品体裁以散文、诗歌为主,题目自拟。

3、字数要求:散文3000字以内,诗歌30行以内。

七、奖项设置

本次活动分别设置一、二、三等奖、优秀奖及最佳人气奖,主办方聘请有关专家对参赛作品进行评奖,并由组委会颁发证书及奖品。

一等奖1名:奖品法国列二级名庄百康亭红酒一支(价值1680元),获奖证书。

二等奖3名:奖品法国名庄金牌玛歌红酒一支(价值780元),获奖证书。

三等奖6名:奖品西班牙马特达特级陈酿红酒一支(价值388元),获奖证书。

优秀奖20名:奖品西班牙卡普兰城堡红酒一支(价值88元),获奖证书。

参与奖若干名:代金券50元。

赛后,把参赛作品上传网络进行投票,按得票结果评出最佳人气奖6名,每名奖励法国名庄斯萨克城堡红酒一支(价值438元)红酒一支,得票数按20%比例计入作品评选成绩。

八、参赛规则

(1)参赛作品要紧扣征文活动主题,内容健康向上,联系本地实际,具有创意。不得含有违反《中华人民共和国宪法》及其他法律法规的内容;

(2)参赛作品必须是参赛作者本人原创作品,严禁抄袭,一经发现,取消参评资格;

(3)参赛作者应保证参赛作品不涉及肖像权、名誉权、隐私权、著作权、商标权等法律纠纷,否则其法律责任由参赛作者本人承担;

(4)所有参赛作品的著作权归作者所有,参赛作品的版权归大赛组委会所有;

(5)大赛组委会对本次比赛所有征集作品具有编辑并在网络、电视及其他载体使用的权利,对比赛获奖作品具有后续延伸开发权,可用于比赛颁奖活动、比赛指定宣传媒体、网站及相关活动及媒体中公开展播或刊登,均不付稿酬;

(6)所有参赛作品均不予退还,请参赛作者自留底稿;

(7)所有参赛作品均需注明作者姓名、单位、联系电话、地址、邮编、电子邮箱等详细信息。

(8)提交参赛作品的作者,均被主办单位视为同意并遵守以上各条规定。

九、截稿日期:

2016年8月15日

十、投稿方式

1、请参赛者于2016年8月15日前将参赛作品电子版传送至邮箱([email protected]);

2、联系方式:

何悦华:15602876685

吴雄国:13697747492

十一、活动采风

为配合本次征文活动的开展,主办方将组织相关采风活动,时间定于7月9日,本次采风名额限25名,请于7月7日前报名,按报名顺序登记,额满为止,联系人:陈国齐,报名电话:13823012168

十二、本次大赛最终解释权归酣美汇商行。

红葡萄酒是有生命的艺术品,它的神奇是因为它饱含了鲜活的生命原汁,蕴藏了深厚的历史内涵,绵延了高尚的文化积累。品着红葡萄酒,感受着欢乐,沉醉于神秘,自然是人生难得的美妙意境。当你拿起曲线玲珑、晶莹剔透的郁金香型杯子细细把玩,轻轻摇曳,听着冰块与杯体撞击发出的悦耳声音,凝视着玫瑰色的酒汁慢慢地沿着杯壁往下流,透出凝脂般迷人的光泽时,你的心是何等的安详、宁静、和谐与清雅。

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一、喝红酒之前的准备工作

通常红酒是平放着储放,软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立,让木屑沉淀到瓶底。

喝红酒不可以加冰,也不能像香槟放在冰桶里,最适当的饮用温度是摄氏15-17度。珠海的冬天,可以直接饮用;夏天,最好先放到冰箱的冷藏室,用餐前一至半小时取出,先开瓶,放在一旁慢慢醒酒,同时让温度回升。

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二、试酒四步曲

开瓶后, 红酒会先“呼吸”一会,进行氧化,以达到饮用阶段。之后,侍者会倒入约等于一小口份量的酒进入酒杯。

此时要做的是“试酒”, 试酒的过程为:

闻木塞:侍者取出软木塞,让你闻闻软木塞,有芬芳的果香和馥郁的酒香,没有异味,就能进一步确认酒的品质。无误后,就可以请他倒酒。

观酒液:已成熟的酒外围酒边带褐色,而里面的酒色泽较深。未成熟的酒大多呈紫红色,如果是砖红色就不对了。

嗅酒味:年轻的酒闻起来尚有果味,久酿的酒则有复合香味。

尝味道:喝一小口酒,在舌间打转,年轻的红红酒单宁是新涩的,它会随着时间的变迁而变得柔和。在餐厅用酒时,试酒结果满意,便可示意侍者继续倒酒。如不满意,可对侍者表示不接受。

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三、不可倒尽最后一滴酒

年代老的酒瓶底一定有木屑,即使三五年,有的也有木屑。因此倒酒时要小心,除了不可晃动酒瓶,倒到最后,还要留一点在瓶的肩部。把酒瓶整个倒翻过来试图倒尽最后一滴酒,是不正确的。

四、醒酒很重要

红酒开瓶以后,看酒的类型、品质,以及成熟程度,先静放15分钟至1个小时,让它与空气“呼吸”进行化学作用。如果直接倒进酒杯(不要超过杯子容量的三分之一),可晃动酒杯,加速酒与空气接触的几率。建议去餐厅点餐之前先点酒,这样侍者可以先开酒醒着,你可以慢慢看菜谱、吃头盆、喝汤,等主菜上来,酒也醒得差不多了。

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红酒的好处

1:佐餐性:独特的红酒风味和成份决定了它最适于佐餐,它不但能开胃、消食提高用餐质量,又使人兴奋、放松心情。

2:营养性:红酒中的天然原料及酿制过程,使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素,这都是人体必需补充和吸收的营养品。

3:保健性:红酒独有的含聚酚等有机化合物,使红酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。

4:享受性:好的红酒具有丰富的内涵和美好的风味。饮用后令人愉悦欢快、给人以温暖的情感享受。有人说,红酒是艺术和产品的结合,具有较高品尝价值。

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