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日本料理,这家寿司点让人无法抗拒!

[摘要]板长在日本被称为料理长。板长寿司引入四季时令鲜鱼、高级食材,配合料理长出色的厨艺,为客人即叫即握至新鲜的寿司,每次落单可由一件起,让顾客可以有更多选择。这次板长寿司举办“王之盛宴,任食自助餐”任你吃个够。

文/涼 图/sunny

日本常说“有鱼的地方就有寿司”,日本美食一直以讲究的形象为人所熟知,日本厨师的火候掌控、刀功以及食材的选用都有一套极之严谨的标准。对于追求简单、美味、原生态的日本料理来说,寿司可以算的上是美食简约哲学的极致表现。

王之盛宴,这家寿司随你吃!

而说起最受日本餐饮人瞩目的食材,非“日本一”莫属,日本料理人每年为争夺这条最有价值的金枪鱼,不惜大开钱囊,激烈的拍卖过程往往要持续很久,而每一次出价,每一声吆喝都能体现出日本厨师对高质素食材的渴求之心。

近年的“日本一”拍卖会上,板长寿司都以高价独占鳌头,打破了由日本人“垄断”的局面。

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板长,日文的意思是总料理长,是日本料理店对地位最崇高的人的尊称,只有被选中的人才能得到这个辉煌的称号,而“板长寿司”就是致力于打造绝妙一品的寿司,制作出不辜负食客味蕾的美食,板长寿司引入四季时令鲜鱼、高级食材,配合料理长出色的厨艺,为客人即叫即握至新鲜的寿司,每次落单可由一件起,让顾客可以有更多选择。

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这次板长寿司举办“王之盛宴,任食自助餐”的新闻发布会,特别请来板长寿司董事长Ricky先生和在场的记者朋友和食客一起解构日本美食的神韵,分享“日本一”拍卖会上的精彩瞬间。板长寿司更邀请了著名美食家、美食节目主持人庄臣先生和大家分享他品味日本餐的饮食心得,解读这次“任食自助餐”部分代表菜式的精髓。

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你没有看错,寿司界也开始流行自助餐啦,对于刺身海鲜派来说,去专门的日料店吃寿司简直就是满满的福利!

庄臣推荐

西班牙豚骨:来自西班牙的猪软骨用日式传统西京面豉淹制,既能丰富猪肉的味道,又不会掩盖其鲜美的原味。

茘枝豚肉:清甜荔枝搭配烧烤过的五花腩肉,以天然果酸中和猪肉的脂香,一点也不肥腻。

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鬼瓜豆腐:外层松脆内里软滑的豆腐,加上冰冻的芥辣八爪鱼,形成“冰火两重天”的感觉。

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三文鱼水渤:三文鱼用东南亚香料腌制,带有微辣的刺激口感,和粉红的外表,兼备了可口的食味和美丽的外形。

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店家推荐

赠送的鹅肝寿司、新西兰乳龙虾、鲍鱼寿司

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粉红花三文鱼寿司:用女士们最喜爱粉红色食材,做出如花朵一般的寿司,这就是日本料理需要“用眼睛去品尝”的奥秘。

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橙醋南瓜:香橙的酸味和日本南瓜的甜糯,令人吃后有一种如初恋感觉,酸甜可口。

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淮山条紫菜味什锦串烧:板长寿司旗下“雪村串烧”的招牌出品。

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让人口水直流的刺身船

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任食自助餐

地点:广州、上海、珠海三地板长寿司旗下门店

市场价:原价298元/位,体验价268元/位

任食自助餐只在晚餐时段(18:00-22:00)推出,为保证出品品质,目前每晚仅限接待40位顾客。7种最时令的海鲜刺身任你吃!80款菜式任君选!

王之盛宴,还在犹豫什么呢?!

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